Es algo innegable que a través de la dieta y el ejercicio físico podemos modificar nuestra imagen corporal haciéndola más saludable, encontrándonos mucho mejor con nosotros mismos.

Debemos llevar una alimentación sana y equilibrada, aunque la mayoría de las ocasiones debido a la falta de tiempo y a que anteponemos muchas prioridades (trabajo, pareja, hijos) dejamos  este aspecto tan importante de nuestra vida que repercute de manera muy directa sobre nuestra salud, porque al final una mala alimentación siempre nos pasa factura de una manera u otra.

Una dieta equilibrada puede basarse en  nuestra famosa dieta mediterránea que nos incluye alimentos tan importantes como aceite de oliva, pescados, verduras, frutas, legumbres.

Las legumbres son un alimento rico en hidratos de carbono, proteínas y tiene poca grasa. También es destacable su contenido en fibra y de isoflavonas (nutriente que suple las funciones de los estrógenos) que les proporciona unos efectos terapéuticos en enfermedades cardiovasculares, diabetes...

Las isoflavonas tienen efectos muy beneficiosos  sobre la mujer ya que reducen los síntomas de la menopausia y previenen la descalcificación ósea. Se encuentran en la soja y en nuestras lentejas.

En general para cubrir nuestras necesidades energéticas suficientes, el conjunto energético consumido debe estar compuesto por:

15% proteínas: huevos, pescado, carnes (mucho mejor si no es grasa)

55% hidratos de carbono: arroz, pasta, legumbres, verduras

30% grasas: aceite de oliva, pescado azul y frutos secos. Moderar el consumo de grasas saturadas (carne, mantequilla)

Las vitaminas y minerales juegan un papel muy importante en nuestra salud y bienestar. Tomar 3 - 5 raciones de fruta  y verdura al día nos proporciona muchas vitaminas y minerales sobre todo vitamina C. Además la vitamina E (aceite de oliva, germen trigo) disminuye la incidencia de cáncer y otras enfermedades degenerativas.

El agua es fundamental incorporarla en nuestro consumo diario, ya que es necesaria para hidratar el cuerpo y eliminar toxinas. Se debe beber al menos 1,5 - 2 litros de agua diarios.

Bon appétit!